CRE中國餐博會(huì)丨膳立方角力新餐飲，點燃行(xíng)業複蘇的強勁動能

 

步入後疫情時(shí)代，市場(chǎng)開(kāi)始逐步恢複，作(zuò)為(wèi)餐飲行(xíng)業的風向标，第11屆中國（廣州）酒店(diàn)餐飲業博覽會(huì)（簡稱：第11屆CRE中國餐博會(huì)）于8月14-16日在廣州·廣交會(huì)展館成功舉辦。河(hé)南尚品食品有(yǒu)限公司攜主營品牌“膳立方”旗下主打産品及零售新品亮相展會(huì)，以新科技(jì)、新食材，為(wèi)後疫情時(shí)代餐飲行(xíng)業蓄勢賦能！

01丨角力新餐飲，相融共生(shēng)

後疫情時(shí)代，不樂觀的餐飲環境背後潛藏商機，正待眼光銳利的餐飲人(rén)乘風破浪！

 

 

 

 

 

疫情黑(hēi)天鵝的翅膀強力扇動，餐飲業在格局上(shàng)發生(shēng)了重大(dà)改變：強線下場(chǎng)景的傳統餐飲飽受沖擊，主打健康營養、标準化配餐的新餐飲卻逆風飛起。面對這一變化，膳立方決意以創新、高(gāo)效、标準化的新食材促進餐飲産業升級，與餐飲人(rén)相融共生(shēng)！

作(zuò)為(wèi)中高(gāo)端低(dī)溫肉制(zhì)品膳食專家(jiā)，膳立方攜旗下主打品類鴨胸、培根、香腸、火(huǒ)腿等低(dī)溫肉制(zhì)品亮相展會(huì)。這些(xiē)産品均為(wèi)全熟入味産品，解凍後簡單加熱，即可(kě)出菜，完美解決餐飲企業“産品非标、依賴人(rén)力、出餐耗時(shí)、規模受限”等痛點，助力餐飲企業解放後廚空(kōng)間(jiān)，提升利潤水(shuǐ)平，更好地向消費者提供品質出衆、品類豐富、口味穩定的菜品。

 

 

 

 

餐博會(huì)現場(chǎng)，更有(yǒu)專業人(rén)員親自操刀展示産品出餐方案，以食材最優配比實現營養均衡與成本優化，從而降本增效。這一操作(zuò)吸引了衆多(duō)專業采購與餐飲老闆的目光，試吃(chī)後發現鴨胸鮮嫩爽滑、滋而不膩；鹵味肉香撩人(rén)、香醇入味；培根肥瘦相間(jiān)、鮮香四溢；香腸肉感滿滿、口口爆汁……紛紛對産品口感、品質贊不絕口，希望通(tōng)過引入标準化去廚師(shī)化的優質産品快速邁入餐飲标準化，共享複商複市先機。

02丨聚焦新科技(jì)，膳得(de)先機

經過疫情這場(chǎng)“健康教育”，食品消費回歸健康、安全。

本次疫情将食品的健康安全問題上(shàng)升到前所未有(yǒu)的高(gāo)度，尼爾森(sēn)指出，下一波産品潮流的三個(gè)關鍵詞為(wèi)：質量保證、營養+、新鮮。順理(lǐ)成章的，以陽光、健康、高(gāo)效為(wèi)理(lǐ)念的“SUNLIFE膳立方”零售新品在展會(huì)收割了一大(dà)波人(rén)氣。

 

 

 

 

SUNLIFE膳立方零售品擁有(yǒu)健康、營養、便捷、新潮的共性：日式維也納香腸系列主打多(duō)汁、新食感，将新潮味美做(zuò)到極緻；沙拉雞胸肉系列以低(dī)脂低(dī)鹽、高(gāo)蛋白，将輕食主義進行(xíng)到底；醬鹵氣調鎖鮮裝産品則将中式傳統醬鹵産品與日本微生(shēng)物管控技(jì)術(shù)相結合，通(tōng)過淨化環境無菌包裝，在最大(dà)程度保證産品原有(yǒu)風味、口感的前提下，将保質期延長至45天，可(kě)謂驚豔食品行(xíng)業的黑(hēi)科技(jì)！同時(shí)，該系列産品擁有(yǒu)日式風味豬肘、黑(hēi)椒田園牛肉、檸檬鹵水(shuǐ)豬耳等多(duō)樣新奇選擇，開(kāi)盒即食，滿足消費者多(duō)元化需求，以新技(jì)術(shù)強力撬動新消費。

展會(huì)現場(chǎng)，該系列産品備受矚目、好評如雲，這一切，恰恰驗證了産品定位的精準與市場(chǎng)潛力的廣闊，相信随着新品上(shàng)市，我們定将迎來(lái)新一輪爆發式的增長！

03丨創在新食代，化疫為(wèi)機

2020年很(hěn)“難”，卻并不影(yǐng)響我們從中窺見曙光。

餐博會(huì)上(shàng)，我們的營銷精英與客戶一對一洽談，提供咨詢服務的同時(shí)，與客戶共同研討(tǎo)行(xíng)業趨勢、碰撞合作(zuò)商機。膳立方認為(wèi)，疫情更多(duō)的是将餐飲業本就存在的一些(xiē)趨勢加速、加重或者提前了，客觀上(shàng)推動了餐飲業标準化、規範化、平台化發展的進程。面對這一變化，膳立方将繼續磨砺內(nèi)功，為(wèi)客戶提供創新、優質的客制(zhì)化、标準化食材，助力餐飲人(rén)穩中破局，點燃行(xíng)業複蘇的強勁動能。

 

 

 

 

八方彙聚，客商雲集。餐博會(huì)頒獎典禮上(shàng)，膳立方一舉斬獲中國餐飲業品牌供應（服務）商“金鑽獎”，全面踏入餐飲人(rén)圈層！我們承諾，在疫情防控常态化的背景下，将持續以産品為(wèi)王，依渠道(dào)制(zhì)勝，為(wèi)合作(zuò)夥伴與廣大(dà)消費者提供更健康、更安全、更優質的産品及一站(zhàn)式解決方案，引領低(dī)溫肉制(zhì)品行(xíng)業新食尚！

 

 

 

 

本屆CRE中國餐博會(huì)承載着行(xíng)業的殷切希望，這不僅僅是一場(chǎng)線下活動，更是帶給行(xíng)業人(rén)士信心、力量與希望的平台，膳立方将與餐飲人(rén)一起推動行(xíng)業高(gāo)質量發展，助力行(xíng)業走出低(dī)迷、恢複重啓、回歸常态、複蘇複興！